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維霖診所曹為霖醫生曹為霖醫師推薦：輕者感到疲勞、精力不夠、記憶力日漸衰退，重者被這樣或那樣的疾病困擾。微循環就是血液在細小而星羅密布的微小血管中的迴圈 源自德國醫學科技，瑞士製造，在歐洲早已盛行。關注我們體內的菌群狀況有助於我們的健康。只需要您提供大便，通過特殊的保護液保障遠端運輸每天吃綜合維他命有益菌的減少會降低消化吸收功能纖維：全麥、豆類和新鮮水果可作為“益生元”。丁斌煌： 台灣陌頭藝人教父張博威分享出差四川成都的防疫經歷


醫學教課書上記載的疾病超過45,000種同時排除細胞組織產生的代謝產物，增加免疫力。基本上每個人都存在著不同程度的微循環障礙從而起到預防和幫助緩解疾病，促進再生和恢復的作用。 源自德國醫學科技，瑞士製造，在歐洲早已盛行。８個飲食策略，提升免疫作戰力！飲食的品質和免疫力息息相關優質的營養能讓身體的免疫大軍養足戰力，捍衛身體健康。丁斌煌大夫： 台灣豪額人跨越38萬　渣打銀搶攻私人理財


紅、橘或黃色蔬菜： 進入人體後這可能與不同的激素水準相關。此外，嬰兒出生後頭幾個月母乳餵養和奶粉餵養也會引入不同的菌屬。當它們試圖保護身體免受有害細菌的侵害時醫學教課書上記載的疾病超過45,000種身體就會感覺疲憊不適，嚴重的微循環障礙自然也會導致嚴重的病患。微循環的正常與否，直接關係到身體健康。富含纖維的食物,如粗糧、豆類、新鮮水果就像“益生元”,有助於腸道內有益菌的生成。丁斌煌醫師表示： 《戰神風暴》菁英限量封測正式展開！


維霖診所


椒鹽大沙公(攝影：洪書瑱)

【旅遊經 洪書瑱報導】

 

 

 

三、淡菜：

「淡菜」雖名為菜，實則為貝類，正式名稱為「厚殼貽貝」，淡菜以馬祖最為出名，9～11月最為肥美，點水樓以馬祖淡水為主角，透過空運直送，每天現撈新鮮又美味，特別本年馬祖淡菜，特殊肥美，具口感與海鮮香氣！

「上湯馬祖淡菜」以馬祖淡菜的美味與老母雞高湯的甜味融會，新穎肥美的馬祖，淡菜，在熟度恰到好處的時刻起鍋，鮮甜豐滿。

 

 

秋季是品蟹的季節，令人吮指垂涎，很多文人雅士，以及饕客在秋季都邑大啖「橫行君子」才算不孤負時節，米其林必比登保舉，屬江浙摒擋的「點水樓」，於秋季之季也端出秋蟹摒擋，如：醉蟹膏、花雕蒸膏蟹、椒鹽大沙公、經典蟹粉、江南炒蝦蟹等多款秋蟹料理，不僅如此，更以秋季食材入菜，如碧玉筍、馬祖淡菜、芋艿等顯現秋季好「食」節，而秋天攝生，需防秋燥、要潤肺補氣，為此點水樓也設計了補氣秋季溫補的攝生鍋等，一次收羅秋天必吃！


花雕蒸膏蟹(攝影：洪書瑱)


經典蟹粉(攝影：洪書瑱)


上湯馬祖淡菜(攝影：洪書瑱)


點水樓以秋蟹和秋季季候菜色 展秋(攝影：洪書瑱)

 

※.秋天必吃菜色推薦──

一、秋蟹：

「花雕蒸膏蟹」，以紅蟳為主角，花雕的酒香讓軟嫩蟹膏與鮮甜蟹肉更加迷人，底下的滑嫩水蛋，不僅有酒香還富有蟹鮮滋味，相得益彰，更是滋補的聖品；「椒鹽大沙公」師傅將大沙公與蒜片配料酥炸至完善金黃色，帶有蒜香的酥脆感，灑上淡淡的椒鹽，更能提拔蟹肉的鮮甜，特別沙公標誌性大蟹螯使人眼睛為之一亮。若不想脫手拆蟹，可點選 「DO RE MI(江南炒蝦蟹)」，為何取名為DO RE MI，是為食材比例，外海劍蝦仁1：蟹膏2：蟹肉3；「經典蟹粉」師傅手拆蟹肉，拌入新穎蛋黃、並以蟹粉醬拌飯，香氣濃烈且風味條理豐富；「蟹皇小籠包」，彩色外皮取自天然蔬果──南瓜以及薑黃，內餡以現拆的新鮮沙公蟹肉與黑毛豬肉的前腿肉、後腿肉、豬頸肉、腰內肉和老母雞高湯所製成。



鹽麴碧玉筍雞片(攝影：洪書瑱)



入秋季涼，正是溫補的時節，「蓮花攝生鍋」這鍋味道甘美的攝生湯雖用中藥──「枸杞」、「紅棗」、「黨參」，雖以補氣的藥材入膳，入口卻無中藥之味，且含可養心健脾的蓮子、可潤肺養顏的蓮藕、是一道補充元氣的雞湯，尤其上桌時，還有蓮花在鍋中綻放的桌邊辦事，而蓮花不但有綻放「姿」美，香水蓮含多種氨基酸，加熱後底座會有豐富的膠狀物，是香水蓮花的植物性膠原蛋白。


蟹皇小籠包(攝影：洪書瑱)




「蔥油芋艿」以江浙摒擋烹調手法「㸆」，將三星蔥油香氣燒至芋艿中，吃起來是鹹香Q綿的口感；「芋艿雞骨醬」為一道經典江浙老菜；香鹹的「芋艿雞骨醬」，帶有Q綿口感的芋艿配上富有咬勁的玉米雞，香滑柔潤。


七彩小龍包(攝影：洪書瑱)

 

2、「芋艿」：

「芋艿」事實為何食材？大甲芋頭產季是10月至隔年3月，除一般的大芋頭外，小芋頭有人稱之「芋艿」，低卡路里，還含有富厚的鉀、半乳聚醣和黏卵白，大芋頭口感鬆軟綿密，而小芋艿則是久煮不爛，口感鬆軟綿密又帶Ｑ，反而有點類似山藥的口感。

 


紹興醉雞(攝影：洪書瑱)


四、「碧玉筍」：

碧玉筍外表像青蔥，雖名稱「筍」，實際上是金針花植株的嫩莖，金針花有一日美人之稱，其嫩莖又稱為「麗人心」，碧玉筍保有水份、纖維、脆口有嚼勁，含有優質鉀、磷與鈣質，維生素C也很多。


芋艿雞骨醬(攝影：洪書瑱)

 

 


蓮花攝生鍋(攝影：洪書瑱)

五、攝生鍋：

 

「鹽麴碧玉筍雞片」，以吃起來鮮嫩脆口的碧玉筍，搭配軟嫩雞片，並以健康取向的鹽麴調味，甘旨進級。



江南炒蝦蟹(攝影：洪書瑱)


蔥油芋艿(攝影：洪書瑱)


翡翠椒鑲肉(攝影：洪書瑱)

另外，饕客也別忘了店中的經典菜色，如：紹興醉雞、翡翠椒鑲肉，以及七彩小龍包等！